Minientrada

Hamburgues de Soja y Zanahoria con Kumato y Boffard

¡Hola!

Actualizo hoy con un post muy parecido al último 🙂

Simplemente para confirmar que la hamburguesa que me preparé el viernes por la noche estaba muuuucho más rica y sabrosa que la que había hecho anteriormente.  En resumen, mejor la de zanahoria y soja que la de espelta.

Aquí os dejo una foto con el resultado (el pan se me pasó un pelín, no lo tengáis en cuenta…).

 

Hamburguesa_Zanahoria&Soja (1)

¡Feliz lunes!

Hamburguesa de Espelta con Kumato y Boffard

Hola a todxs,

¿Cómo se presenta el viernes noche? Mi plan es casero 100% 🙂

El post de hoy lo escribo para hablaros de la cenita rica que me preparé ayer. Como os decía hace unos días, el sábado por la tarde me di una vuelta por el Alcampo y acabé comprando unas hamburguesas de la marca Ahimsa: 2 de espelta y otras 2 de soja y zanahoria. Ayer no tenía muchas ganas de cocinar algo muy elaborado pero, al mismo tiempo, el hambre no era poca. Así que decidí preparar las hamburguesas de espelta.

La elaboración del plato, como imaginaréis, no entrañó dificultad alguna. Como no encontré hasta el momento ningún pan de hamburguesa sin levadura ni harina de trigo, lo hice con el pan de molde de espelta de la Biopanadería Mendigorría (de la que ya os había hablado en otros posts) que suelo tener en casa. Lo pasé por la sartén (que había rociado previamente con una gotilla de aceite de oliva) junto con la hamburguesa. Para que supiese todavía mejor, corté el queso Boffard y lo eché sobre el pan en la sartén, para que se fuese derritiendo. Tras vuelta y vuelta, emplaté, sin olvidarme de añadir unas rodajitas de tomate kumato…¡Qué rico!

A ver qué pinta os tiene (la imagen segunda es de la que le preparé a mi hermana, con pan de bollo normal).

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Y ahora, os dejo, ya que me voy a preparar otra para cenar hoy, en esta ocasión, la de soja y zanahoria. Ya os contaré con cuál de las dos me quedo 😛

¡Que paséis una feliz noche! ¡A disfrutar! 🙂

Pizza de Serrano con Atún y Queso de Cabra

¡Hola a todos!

Hoy actualizo el blog con una nueva receta de pizza, esta vez de jamón serrano, atún y cabra..hmmm!! 🙂

Si recordáis, hace unos cuantos posts compartía con vosotros otra receta de pizza, elaborada en horno de piedra. En esta ocasión, la he cocinado en un horno eléctrico (el pobre, un poco viejete ya jeje) y el resultado no me ha disgustado (está claro que no es lo mismo, pero estaba igualmente deliciosa 😛 ).

Si queréis disfrutar de un rico y sano manjar, ¡seguid los pasos!

  1. Elaboramos la masa de la pizza. Yo utilicé harina de espelta mezclada con una pizquita de harina de avena (me quedaba un “culín” de un paquete y quería aprovecharlo, pero la de espelta es la que a mí mejor me parece que “liga” la masa), agua caliente y una cucharadita de sal del Himalaya.
  2. Amasada y estirada la masa (he espolvoreado la zona de trabajo con harina de arroz integral, ya que es la que mejor resultado me da), le he puesto por encima: tomate 0% azúcares, 1 tomate kumato madurito troceado, queso boffard rallado (me ha llevado su tiempo jeje), 2 latas de atún al natural, 2 lonchitas de jamón serrano y 3 rodajitas de queso de cabra.
  3. Una vez lista, la he metido al horno a 250º durante 30′ (no os fiéis de esto para hacer la vuestra porque, repito, mi horno está ya en las últimas).

Os muestro una fotillo para que veáis el resultado, a ver si os anima a poneros “manos a la masa” 😛

Pizza-Serrano-Atún-Cabra

¡Feliz jueves, amigxs!

Nominada a los Liebster Awards

Buenas tardes de miércoles 🙂

He sido nominada a los Liebster Awards a través de la bloguera Comeflowers.  ¡Muchas gracias!

Y vosotros os preguntaréis, ¿en qué consiste ese concurso? Pues lo cierto es que no lo conocía hasta hoy mismo y he concluido que su fin es potenciar y dar visibilidad a blogs de pequeño/mediano alcance, como el mío 🙂

Las normas dictan que, para concursar, he de responder a una serie de preguntas formuladas por quien me ha nominado. ¡Vamos allá!

1-  ¿Por qué decidiste hacer un Blog? Escribir siempre ha sido mi pasión. Así, comencé el blog con un objetivo: ayudarme a mí misma y a quien me sigue a encontrar el equilibrio tanto físico como emocional.
2- ¿Para cuántos sueles cocinar? Máximo 4 personas.
3- ¿En qué país te gustaría vivir? Pues si no viviese en España, Irlanda sería un buen lugar, ya que se parece mucho a mi Galicia natal 🙂
4- ¿Salado o dulce? ¡Ambas!
5- Plato estrella. Considero que tengo mucho que aprender y mejorar… Pero, por decir uno, últimamente las pizzas caseras 🙂
6- Tienda favorita. El herbolario Mel-Fror, en Lugo.
8- ¿De qué te gusta escribir más en tu Blog? De los descubrimientos que voy haciendo cada vez que voy de tiendas 😛
9- Viajar, Cocinar o Cantar, escoge una y por qué? ¡Me gustan las 3! Cocinar y cantar al tiempo, son compatibles 😛
10- ¿Comer en casa o en un restaurante? Depende del restaurante, ¿no?
11- Espero que sigas Actualizando Más Tu Blog, qué mas traerás en él? Pues trataré de actualizar con muchas recetas de mi cosecha, continuar con la sección de “Imprescindibles” (indagando todas las semanas en mis tiendas de referencia) y…¿quién sabe si algún sorteo? 🙂
Ahora toca nominar a otros blogueros …

Y les pregunto…

    1-  ¿Estás logrando los objetivos que tenías en mente antes de iniciar el blog?
    2- ¿Qué te aporta escribir en el blog?
    3- ¿Escribes solamente sobre cocina?
    4- ¿Cuál ha sido la receta que más te ha gustado compartir en el blog?
    5- ¿Cuál ha sido la publicación que más ha gustado a tus seguidores?
    6- ¿Qué blog es el que más te agrada leer?
    7- ¿Qué ingredientes son para ti “top” a la hora de cocinar?
    8- ¿Sueles frecuentar Herbolarios o tiendas ecológicas?
    9- Volviendo sobre el punto anterior, ¿alguna recomendación de establecimientos de ese tipo en España?
   10- Y si te pregunto por restaurantes, ¿alguna recomendación de sitio “especial”, quizá orientado a vegetarianos, veganos…?
   11- ¿Alguna mejora para mi cuaderno de bitácora particular que me quieras proponer?
¡Feliz tarde!

El auge de las apps relacionadas con la Salud

España es el país con el mayor índice de penetración de smartphones en Europa.

Y es que, ¿quién de nosotros no dispone hoy en día de un teléfono móvil “inteligente” que permite estar en continuo contacto con nuestros allegados -incluso cuando desearíamos olvidarnos del mundo 😛 -? ¿Cuántos de nosotros no nos alegramos de que el ‘Whatsapp’ haya lanzado una nueva actualización que permite ocultar la última hora de conexión, imagen del perfil y el estado, para sentir que somos dueños y señores de nuestra privacidad?

Con la llegada de estos miniordenadores de bolsillo (algunos menos mini que otros y, si no, que se lo digan a los usuarios de los Sony Xperia Z Ultra, con una pantalla de 6,4 pulgadas…), comenzaron a formar parte de nuestra realidad diaria las aplicaciones móviles, que no son más que programas (gratis o no) relacionados con distintos ámbitos (educación, salud, juego…) que se descargan a través de una plataforma de distribución de software (iOs, Android…), bien conectándose el smartphone vía WiFi o haciendo uso de la tarifa de datos.

Así, existen unas 97.000 apps relacionadas con la Salud en plataformas como iOs y Android y durante el pasado año generaron un volumen de negocio que alcanza los 3.300M de €, según el reciente estudio “Informe: 50 mejores Apps de Salud en español”, elaborado por ‘The App Intelligence’ con el patrocinio del Observatorio Zeltia.

El mismo informe afirma que las aplicaciones móviles relacionadas con la Salud están entre las de mayor crecimiento y se sitúan solo por detrás de las apps de juegos y de utilidades, estimando que su presencia crecerá un 23% anual en los próximos cinco años y que en cuatro años los ingresos aumentarán un 511%. Por otra parte, destaca que, de las apps que están disponibles en idioma español un 66% son gratis. Además, aporta el dato de que, del total de apps de Salud, el 70% está destinado al público en general en áreas como bienestar y ejercicio físico y el 30% se dirige a los profesionales sanitarios y los pacientes.

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El “Informe: 50 mejores Apps de Salud en español” asegura que, en 2015, un tercio de los españoles con smartphone tendrá instalada al menos una ‘app’ de salud. 

Y vosotros, ¿utilizáis habitualmente aplicaciones de esta naturaleza? ¿Cuál es vuestro Top 5?

¡Feliz Martes!

AlimentandoMiBienestar estrena nuevo Look&Feel

¡Hola a todos!

¿Qué tal el fin de semana? El mío, un poquito pasado por agua 😦 Pero, a pesar de todo, aproveché el tiempo. El sábado fue un día de más movimiento, puesto que pasé la tarde en un centro comercial (me anoto como pendiente un post para hablaros de una compra que hice en Alcampo, se trata de unas hamburguesas vegetales que creo que pueden estar de vicio :P), pero ayer el relax fue el protagonista.

Como ya os adelantaba en el último post, he estado haciendo mejoras en el blog 🙂 ¡AlimentandoMiBienestar estrena nuevo Look&Feel (mil gracias a mi diseñador particular, Fran Cornide, por la cabecera)!

Ahora me encuentro trabajando en la configuración de la página de Facebook, la cual ya podéis visitar.

¡Que paséis un feliz lunes!

Descubrimiento de la Semana: Galletas Sin Azúcar Hacendado

El post de hoy gira en torno al descubrimiento de un dulce producto en uno de los supermercados que suelo frecuentar.

Como os había comentado, evito todos los alimentos que contengan azúcar, por lo que hace ya tiempo que las ricas galletitas que solía comer, véanse “Príncipe” o “Campurrianas”, forman parte de mi pasado. Así, suelo tomar pan de espelta con semillas, untado con crema de algarroba y avellanas, como “capricho” habitual, sea al desayuno, merienda o en la hora de la cena.

Pero el pasado miércoles, el descubrimiento de las galletas sin azúcares añadidos “Natur Active” abrió un nuevo mundo ante mí 😛 Dos paquetitos de felicidad para mi cuerpo, que he de dosificar con cabeza, puesto que entre los ingredientes que contienen se encuentra la harina de trigo, la cual mi fisio no me recomienda tomar (mejor la de espelta, arroz integral, avena… por ser menos fuertes para el estómago). Tienen un ligero toque a manzana y con un vasito de leche de avena caliente saben a gloria… Digamos que fueron los 1,78€ mejor invertidos de la semana 😀

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De todos modos, cuando termine la caja, quizás me arriesgue a probar otras galletas diferentes. En Mercadona pude ver que había algunas del estilo:

– Galleta Maria Sin Sal Ni Azucar, Hacendado, Caja 480 G (1,69€).

– Galleta Maria Integral Soja, Hacendado, Paquete 4 (1,69€). (Aunque ésta creo que contenía azúcar entre sus ingredientes, tendría que verlo de nuevo).

Y es que cada vez hay más productos de este estilo en las estanterías de los supermercados. Ayer, sin ir más lejos, en otro de los lugares donde suelo hacer la compra, me encontraba con las galletitas “Marbú Dorada” de toda la vida, en versión 0% azúcar. No recuerdo su precio, pero el formato era muy similar al de las “Natur Active”, 2 paquetitos (aunque menos gr. netos, ya que las Marbú creo que traen 400 nada más, frente a los 580gr. de las de Hacendado).

Y vosotros, ¿habéis probado algunas de éstas delicias? 😛

PD: Se avecinan cambios en el blog y…hasta aquí puedo leer 🙂